The Ritz-Carlton, Abama

9.2.2017

The Ritz-Carlton, Abama launcht amerikanisches Steakhouse-Konzept

Das Luxushotel präsentiert brandneues 20/20 Restaurant


Teneriffa/ Frankfurt, 9. Februar 2017 – Ein brandneues Highlight bereichert die Gastronomieszene Teneriffas: Zum Jahresbeginn öffnete im The Ritz-Carlton, Abama das authentisch-amerikanische Steakhouse 20/20 seine Türen. Im neuen, exklusiven Restaurant ist der Name Programm – denn das Menü dreht sich um 20 feinste Fleischsorten und eine Selektion von 20 exquisiten Weinen. Damit sorgen nun zehn herausragende Restaurants für die kulinarische Vielfalt im Luxus-Resort auf der Kanareninsel.

 

In der maurisch inspirierten Zitadelle, dem Herzen des The Ritz-Carlton, Abama gelegen, präsentiert sich das 20/20 in einem zeitgenössischen Gewand, angelehnt an die urbane Ästhetik US-amerikanischer Lagerhallen. Dieses raffiniert-industrielle Konzept kombiniert das klassische Steakhouse mit einem Interieur aus naturbelassenem Holz und Stahlakzenten, Kupferdetails und dunklen, weichgepolsterten Bänken.

 

Gäste können aus einer umfangreichen Speisekarte wählen, die klassische Steak-Cuts von den besten Farmen ausgewählter Regionen – darunter Uruguay, Nebraska und das spanische Galizien – umfasst. Der Chefkoch empfiehlt unter anderem das Signature Porterhouse Steak, das auch dank der begleitenden, hausgemachten Saucen beeindruckt. Mit Iratxe Bocigas als Chef de Cuisine und dem hohen gastronomischen Standard des The Ritz-Carlton, Abama wird das 20/20 die exzellente Herkunft und Qualität der Zutaten mit der Leidenschaft für exquisite Gerichte kombinieren – wobei das Fleisch auf einem offenen Grill mit Holzkohle und Holz zubereitet wird.

 

Auf der Karte des 20/20 stehen außerdem Cuts vom Iberico-Schwein, hausgemachte spanische Wurstsorten und gegrillter Fisch aus heimischen Gewässern. Alle Hauptgerichte werden mit einer kreativen Auswahl an Beilagen gereicht. Zusätzlich zu den traditionellen Pommes Frites und Kartoffelpüree wird das Grillfleisch von Quinoa, in Minze und Zitrone glasierter Pastinake oder von den Kanaren stammenden Beilagen wie Runzel-Kartoffeln, den papas arrugadas, Mojo- und Sofrito-Sauce begleitet.

 

Das Aroma des Fleisches wird komplementiert von einer Auswahl an 20 Rotweinen aus den besten Weinlagen der Welt, darunter Mendoza, Argentinien, McLaren Valley, Australien, Libanon, Spanien, Italien und Frankreich. Das Steakhouse ist täglich ab 18 Uhr für Reservierungen geöffnet.

 

Einen weiteren Newcomer hat The Ritz-Carlton bereits Anfang des Jahres begrüßt: Das neue Restaurant Verona mit einem authentisch-italienischen Menü bereichert nun ebenfalls das gastronomische Angebot des Resorts, das nun insgesamt über zehn Restaurants verfügt. Die kulinarischen Neueröffnungen sind Teil der Umbau- und Neubauarbeiten im Hotel anlässlich des zehnjährigen Jubiläums unter The Ritz-Carlton-Ägide.

 

Über das The Ritz-Carlton, Abama

The Ritz-Carlton, Abama ist ein exklusives Fünf-Sterne-Hotel, das von The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. betrieben wird. In Guía de Isora gelegen, einem friedlichen Juwel an der Südwestküste der Insel, ist das Resort in einer atemberaubenden Anlage im maurischen Stil untergebracht, die von üppiger und leuchtender Vegetation, vulkanischen Landschaften und Panoramablicken auf den Atlantik umgeben ist. The Ritz-Carlton, Abama bietet die perfekte, ultraluxuriöse europäische Urlaubserfahrung mit Zimmern und Suiten mit maurischen Elementen, verwöhnendem Spa-Bereich, zehn verschiedenen Speise-Möglichkeiten – darunter das M.B und Kabuki, zwei von insgesamt vier Restaurants auf Teneriffa, die sich mit Michelin-Sternen schmücken können – drei Bars, dem von Dave Thomas gestalteten Golfplatz und Golf-Akademie, dem Tennis-Zentrum inklusive Akademie, sieben Pools, dem Ritz-Kids Kinderclub, zwei natürlichen Schwimmbecken und einem abgeschiedenen goldfarbenen Sandstrand.

 

Über The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C.

The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. mit Sitz in Chevy Chase, Maryland (USA) betreibt derzeit mehr als 90 Hotels und Resorts in über 30 Ländern und Hoheitsgebieten. Über 40 weitere Hotels und Eigentumsanlagen sind weltweit in Planung. The Ritz-Carlton bietet The Ritz-Carlton Rewards® an, in deren Rahmen Mitglieder ihre Konten mit Marriott Rewards® und Starwood Preferred Guest® verbinden können, um sogleich Elitestatus und unbegrenzte Punkteübertragung zu erhalten. Informationen und gebührenfreie Reservierungen finden Interessierte auf www.ritzcarlton.com, die neusten Updates des Unternehmens auf news.ritzcarlton.com und zur Kommunikation in Echtzeit #RCMemories. The Ritz-Carlton Hotel Company, L.L.C. ist hundertprozentiges Tochterunternehmen von Marriott International, Inc. (NASDAQ:MAR).
The Ritz-Carlton Hotel Company hat keine Häuser in Großbritannien und ist unabhängig vom The Ritz London.